Butter vorbereiten:
Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Schüssel geben, damit sie weich werden kann.
Bärlauch vorbereiten:
Die Bärlauchblätter gründlich waschen, trocken tupfen (z. B. mit einem Küchentuch oder in der Salatschleuder) und fein hacken.
Vermengen:
Den fein gehackten Bärlauch zusammen mit Salz und Pfeffer zur weichen Butter geben. Mit einem Löffel oder Handrührgerät gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Servieren oder aufbewahren:
Fortsetzung siehe nächste Seite
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