Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl (Weizen 405/550 oder Dinkel) 250 ml lauwarme Milch (alternativ Hafer- oder Mandelmilch) 1 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe) 80 g Zucker (alternativ Rohrzucker) 80 g weiche Butter (oder Margarine) 1 Ei (optional) 1 Prise Salz Für den Belag: 150 g kalte Butter in Flöckchen 120 g … Read more

Zutaten 300 g Nudeln (z. B. Bandnudeln oder kurze Pasta) 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, gewürfelt 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 grüne Paprika, gewürfelt 200 ml passierte Tomaten 1 EL Öl Salz & Pfeffer Paprikapulver edelsüß optional: italienische Kräuter oder Petersilie   Zubereitung   Das Rezept wird auf … Read more

Zutaten 500–600 g mageres Rinderhackfleisch 300–350 g Kritharaki (Orzo) 200 g echter griechischer Feta aus Schafs- und/oder Ziegenmilch 1 Dose (ca. 800 g) stückige Tomaten oder Passata 2–3 Esslöffel Tomatenmark 1 große Zwiebel, fein gehackt 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt getrockneter Oregano (vorzugsweise griechischer Wildoregano) ½ Teelöffel Zimt 1 Lorbeerblatt Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Muskatnuss … Read more

Zutaten: 250 g Zwiebeln 300 g Schweinefleisch 300 g Rindfleisch 100 g Speck, durchwachsener 500 g Sauerkraut 500 ml Fleischbrühe 1 EL Tomatenmark 1 Becher Crème fraîche 2 TL Speisestärke 1 TL Paprikapulver, rosenscharf Salz und Pfeffer 2 EL Wasser   Zubereitung:

Zutaten 1 Packung  Schokopudding 70 g Schokolade 450 g Magerquark 450 ml Schlagsahne oder Cremefine 140 g Puderzucker 1 Packung Vanillezucker 0,5 l Milch   Zubereitung

Zutaten 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Möhre 500 g Hackfleisch (gemischt oder reines Rinderhack) 100 g Tomatenmark 1 Liter Gemüsebrühe 400 g Reis Paprikapulver Salz Thymian 100 g geriebener Parmesan   Zubereitung

Dieses Zwiebelbrot mit 250 g Magerquark ist ein echter Volltreffer für alle, die rustikalen Genuss und unkomplizierte Zubereitung schätzen! Die karamellisierten Zwiebeln verleihen dem Brot eine unwiderstehliche Würze, während der Magerquark für eine herrlich saftige Textur sorgt. Ob als Snack, Beilage oder einfach so – dieses Rezept überzeugt durch seinen Geschmack und die Tatsache, dass … Read more

Zutaten: 300 g Mehl 30 g Butter 75 g Zucker 250 ml Milch 7 g Hefe 1 Ei Etwas Salz 1 TL Zimt Öl zum Frittieren   Zubereitung:

Für 8 Personen Zubereitungszeit: 50 Minuten (inkl. Back- und Abkühlzeit) Zutaten Für den Boden: 200 g Shortbread- oder Spekulatiuskekse 80 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 400 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 200 ml Schlagsahne 150 g Zucker 3 Eier 1 EL Vanilleextrakt 100 g Kokosraspeln Für die Dekoration: 50 g geröstete Kokosraspeln 3 EL … Read more

Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß 1-2 Zwiebeln, gewürfelt 380 g Möhren, kurze, dünne Stifte 250 g TK-Erbsen 200 ml Gemüsebrühe 200 g Sahne 200 ml Milch 70 g Grana Padano, geraspelt 1 EL Speisestärke   Zubereitung