Schokoladen-Blechkuchen mit Erdbeeren und Trüffeln
Ein festlicher Kuchen für besondere Anlässe: Saftiger Schokoboden, cremiges Frosting und ein traumhaftes Topping aus Erdbeeren, Schokoladentrüffeln und dekorativem Gittermuster.
Zutaten:
Für den Kuchen:
200 g Weizenmehl (Type 405)
200 g Zucker
75 g Kakaopulver (ungesüßt)
1½ TL Backpulver
1½ TL Natron
1 TL Salz
2 große Eier (ca. 100 g)
240 g Vollmilch
120 g neutrales Pflanzenöl
2 TL Vanilleextrakt (ca. 8 g)
240 g kochendes Wasser
Für das Frosting:
Fortsetzung siehe nächste Seite
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