🥩 Rinder-Medaillons mit geschmolzener Kräuterbutter
👨🍳 Portionen: 4
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten
🛒 Zutaten:
- 🥩 Rindfleisch (Medaillons): 4 Stück à 150 g (ca. 600 g)
- 🧈 Butter, weich: 120 g
- 🧄 Frischer Knoblauch: 2 Zehen (10 g)
- 🌿 Frische Petersilie: 10 g
- 🌿 Frischer Rosmarin: 2 Zweige
- 🧂 Feines Salz: 5 g
- ⚫ Schwarzer Pfeffer, gemahlen: 3 g
- 🛢️ Neutrales Öl (Sonnenblume oder Traubenkern): 10 ml
👩🍳 Zubereitung:
Fortsetzung siehe nächste Seite
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