✅ Schritt 7: Jetzt die Brötchen formen: Kugel leicht flachdrücken, zu einer Rolle aufrollen und dabei mit den Fingerspitzen leicht andrücken. (Optional: siehe Video für Technik) 🌀.
✅ Schritt 8: Die geformten Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Blech legen, mit Abstand zueinander. Abdecken und 30–40 Minuten gehen lassen, bis sie fast doppelt so groß sind 🌡️.
✅ Schritt 9: Währenddessen den Ofen auf 210 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein hitzefestes Blech auf der untersten Schiene mit aufheizen 🔥.
Fortsetzung siehe nächste Seite
ADVERTISEMENT
