Lassen Sie den Teig 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Dadurch kann die Hefe ihre Arbeit verrichten und die Pfannkuchen noch fluffiger machen.
Zubereitung:
Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit etwas Butter oder Öl leicht einfetten.
Geben Sie für jeden Pfannkuchen einen kleinen Kelle Teig hinein. 1 bis 2 Minuten kochen lassen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, dann umdrehen und 1 Minute weitergaren.
Heiß genießen:
Servieren Sie Ihre Pfannkuchen heiß, mit Ahornsirup, Honig, frischem Obst, Marmelade oder sogar einem Hauch geschmolzener Schokolade.
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