Sieben Sie in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz zusammen.
Mischen Sie die flüssigen Zutaten:
Schlagen Sie in einer anderen Schüssel die Eier mit der Milch. Fügen Sie die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt hinzu, falls Sie es verwenden möchten.
Siehe auch Mexikanische Grillhähnchenschüssel.
Den Teig zubereiten:
Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben. Mit einem Schneebesen oder Spatel vorsichtig verrühren, gerade so viel, dass alles gut vermischt ist (nicht zu lange schlagen – kleine Klumpen sind normal!).
Ruhen des Teigs (optional, aber empfohlen):
Fortsetzung siehe nächste Seite
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