🍎🥔
Für 4 Personen
🛒 Zutaten
- 🍏 3–4 säuerliche Äpfel
- 🥔 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 🧅 3 mittelgroße Zwiebeln
- 🧈 100 g Butter
- 🥛 200 ml Milch
- 🍬 1 TL Zucker
- 🌰 Trüffelöl nach Geschmack
- 🧂 Salz und Pfeffer
- 🌿 Kerbel oder Petersilie zum Garnieren
- 🩸 4 Blutwürste (je 150–160 g)
- 🌾 etwas Mehl
- 🛢️ Öl zum Frittieren
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 15–18 Minuten weich kochen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
Fortsetzung siehe nächste Seite
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