3️⃣ Grillen der Rinder-Rippchen: Legen Sie die Rinder-Rippchen zuerst auf den Grill, da sie länger brauchen. Grillen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 1,5 bis 2 Stunden. Wenden Sie die Rippchen regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gebräunt und zart sind. Nutzen Sie eine Grillzange, um das Fleisch zu bewegen, sodass Sie es nicht durchstechen und den Saft verlieren.
4️⃣ Chorizo-Wurst grillen: Nach etwa 30 Minuten Grillzeit der Rippchen können Sie die Chorizo-Wurst hinzufügen. Grillen Sie die Würste für etwa 15-20 Minuten, bis sie durchgegart und leicht knusprig sind. Drehen Sie die Würste gelegentlich, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
5️⃣ Rinderbrust grillen: Legen Sie die Rinderbrust auf den Grill, wenn die Rippchen fast fertig sind. Grillen Sie sie für etwa 10-15 Minuten pro Seite, je nach gewünschtem Gargrad. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die gewünschte Kerntemperatur zu erreichen. Lassen Sie das Fleisch nach dem Grillen für einige Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden.
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