Einführung
Wenn du tropische Aromen liebst, dann sind diese Himmlischen Ananas-Kokos-Pekan-Cheesecake-Riegel genau das Richtige für dich! Sie vereinen eine knusprige Pekan-Keks-Kruste mit einer cremigen Ananas-Kokos-Cheesecake-Füllung und einem feinen weißen Schokoladen-Topping.
Diese Cheesecake-Riegel sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Belohnung für zwischendurch.
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Zutaten & Zubereitung
Zutaten für 12 Riegel
Für den Boden:
100 g Butterkekse, fein zerbröselt
60 g geschmolzene Butter
30 g gehackte Pekannüsse
Für die Füllung:
450 g Frischkäse, weich
100 g Zucker
2 Eier
120 g zerdrückte Ananas, gut abgetropft
60 g Kokosraspeln
Für das Topping:
30 g gehackte Pekannüsse
Weiße Schokolade zum Verzieren
Zubereitung:
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