Zutaten:Für die Pasta:
450 g Rindfleisch, dünn geschnitten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
1 Paprika, in Streifen geschnitten (optional)
2 Knoblauchzehen, gehackt
225 g Pasta (z. B. Penne oder Rigatoni)
Salz & Pfeffer
1 EL Worcestersauce
1 EL Sojasauce (optional)
Für die cremige Sauce:
2 EL Butter
2 EL Mehl
500 ml Milch
250 ml Rinderbrühe
50 g Parmesan, gerieben
150 g Provolone oder Mozzarella, gerieben
½ TL Knoblauchpulver
¼ TL Paprikapulver
Salz & Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren
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