Der beste Nusszopf dass ich je gebacken habe

Für den Hefeteig:

500 g Mehl

1 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)

250 ml lauwarme Milch

60 g Butter (weich)

40 g Zucker

1 Ei

1 Prise Salz

Für die Nussfüllung:

200 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse

80 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

100 ml Milch

1 TL Zimt (optional)

1 EL Honig (optional)

Zum Bestreichen & Verzieren:

1 Eigelb + 1 EL Milch (zum Bestreichen)

Puderzucker & etwas Wasser oder Zitronensaft für die Glasur

Fortsetzung siehe nächste Seite