Zutaten:
Für den Teig:
1 Ei
Schale von 1 Zitrone
125 g (1/2 Tasse) Zucker
310 g (2 1/2 Tassen) Mehl
5 g (1 Teelöffel) Backpulver
140 g weiche Butter
1/2 Teelöffel Salz (optional)
Form: 8 Zoll rund
Für die Cremefüllung:
2 Eier
125 g (1/2 Tasse) Zucker
500 ml (2 Tassen) Milch
80 g (1/3 Tasse) Frischkäse
Saft von 1 Zitrone
60 g (1/2 Tasse) Maisstärke
Zum Garnieren:
Puderzucker
Fortsetzung siehe nächste Seite
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