Schritt 1: Vanillepudding mit Milch, Zucker und Vanillezucker nach Packungsanweisung kochen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2: Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit dem abgekühlten Pudding bestreichen.
Schritt 3: Teig von der Längsseite her vorsichtig aufrollen.
Schritt 4: Rolle in ca. 2–3 cm dicke Scheiben schneiden und als Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt 5: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.
Schritt 6: Kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und am besten noch warm genießen.
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