Zubereitung
Schritt 1: Nudeln kochen
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
Schritt 2: Wurst braten
Öl oder Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wurstscheiben darin anbraten, bis sie gebräunt und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Schritt 3: Aromaten anbraten
In derselben Pfanne (nicht ausspülen – der ganze Geschmack soll erhalten bleiben!) die Zwiebelscheiben anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Knoblauch hinzufügen und ca. 30 Sekunden mitbraten, bis er duftet.
Schritt 4: Soße zubereiten
BBQ-Soße, Ketchup, braunen Zucker, Essig, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren. 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt. Der Duft ist jetzt schon fantastisch!
Schritt 5: Alles vermengen
Die gebratene Wurst und die Nudeln zurück in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, bis die Sauce gleichmäßig auf dem Teller verteilt und alles durchgewärmt ist.
Schritt 6: Servieren
Nach Belieben mit geriebenem Käse oder frischen Kräutern bestreuen. Warm servieren und genießen!
Guten Appetit
ADVERTISEMENT
