3️⃣ Gib bei Bedarf etwas mehr Butter in die Pfanne. Brate die Leber auf mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun ist. Achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh wird. Wenn gewünscht, kannst du die Fleischbrühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen, um eine leichte Soße zu erhalten.
4️⃣ Lege die gebratene Leber auf einen Teller und verteile die karamellisierten Zwiebeln darüber. Garnieren mit frischer Petersilie und sofort servieren.
Fortsetzung siehe nächste Seite
ADVERTISEMENT
