👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Ofen vorbereiten
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
2️⃣ Trockene Zutaten mischen
Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
3️⃣ Flüssige Zutaten verrühren
In einer zweiten Schüssel Mandelmilch, griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt und Eier gut verrühren.
4️⃣ Protein & Fett hinzufügen
Proteinpulver und geschmolzenes Kokosöl oder Butter unter die flüssige Mischung rühren.
5️⃣ Alles vermengen
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
6️⃣ Optional verfeinern
Rosinen und gehackte Walnüsse unterheben.
7️⃣ Backen
Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Im Ofen 30–35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist.
8️⃣ Servieren
Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.
💡 Tipp
Besonders lecker mit:
🍓 frischen Beeren
🍯 etwas Honig oder Ahornsirup
🥄 einem Löffel griechischem Joghurt
💪 Perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Meal-Prep für mehrere Tage!
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