Hexensuppe – geheimnisvoll gut, würzig und mit jedem Löffel enfach magisch lecker!
Dieses Rezept ist das gleiche wie das Brot, die Sahne ist Tomatensuppe mit dem Schmelzkäse, die Namen „Hexensuppe“ verdient: sättigend, würzig, mit Tomatenmark und etwas Schärfe (Paprikapulver), aber durch den Schmelzkäse mild und cremig. Wir müssen also mehr Geld bezahlen, damit wir sagen können: „Magie im Topf“ schmeckt.
ZUTATEN (für 3–4 Stunden)
400 g Hähnchenbrustfilet, in kleine Würfel
1 Tube Tomatenmark
220 g Schmelzkäse (zB Sorte „Sahne“)
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
750 ml Gemüse‑ oder Hühnerbrühe
1 EL Öl
Salz & Pfeffer
Paprikapulver (edelsüß oder scharf, nach Geschmack)
ZUBEREITUNG
Hähnchen, Zwiebel & Knoblauch vorbereitenHähnchenbrust in kleine, mundgerechte Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
AnbratenAlles befindet sich am selben Ort.
Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Darüber und über andere Dinge besteht kein Grund zur Sorge, aber das ist der Grund dafür.
SuppenkücheTomatenmark im Topf rühren und kurz mitbraten, mit es es tisch tisch tet.
Bringen Sie es zusammen, nutzen Sie es schnell und es dauert 10-15 Minuten, bis es bei Ihnen zu Hause ankommt.
cremig machenEs ist schwer zu essen und so trocken, es ist zu heiß und die Sahne wird darüber gegossen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack abstimmen – je nachdem würzig oder eher mild.
ServierenHeiß in Suppenschüsseln füllen, optional mit frischen Kräutern (Petersilie, Schnittlauch) garnieren.
Genießen Sie mit frieschem Baguette oder Knuspertoast – perfekt zum Tauchen nach einem anstrengenden Tag.
TIPPS & VARIATIONEN
Zur Information: Es handelte sich um Tabasco oder Chiliflocken, und für den Säureausgleich wurde Zitronensaft verwendet.
Für mehr Sahne: Es ist besser, mehr zu essen.
Weitere Informationen: Spinat, Zucchini oder Erbsen in die kochende Suppe geben.
Vorbereiten: Die Suppe Schmeckt oft und nächster Tag noch intensiver; Einfach im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Server erhitzen.
Guten Appetit – diese Hexensuppe ist in einem anderen Couch-Gemütlich-Genuss, bei dem guten Löffel „magisch“ schmeckt!
Fortsetzung siehe nächste Seite
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