Hähnchen mit schwarzem Pfeffer und Champignons

Zutaten (für 2–3 Portionen):

🍗 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g), in dünne Scheiben geschnitten

🌽 1 EL Maisstärke (15 g)

🧂 1 TL Salz (5 g)

⚫ ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer (1 g)

🧅 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten (ca. 150 g)

🫑 1 Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 150 g)

🍄 227 g Champignons, in Scheiben

🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt (ca. 9 g)

🌱 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (ca. 30 g)

🥣 1 EL Sojasauce (15 ml)

🦪 1 EL Austernsauce (15 ml)

🍯 1 TL Honig (7 g)

🍶 ½ TL Reisessig (3 ml)

⚫ 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (1 g)

🛢️ 2 EL Pflanzenöl (30 ml)

Zubereitung:

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