Einfaches Knoblauchbrot ohne Kneten – ein hausgemachter Hit aus dem Ofen

– 3 Tassen Weizenmehl (Type 500 oder 650)
– 2 1/2 Teelöffel Instanthefe
– 1 1/2 Teelöffel
Salz – 2 Tassen lauwarmes Wasser
– 4–5 Knoblauchzehen, gepresst
– 2 EL Olivenöl (optional: aromatisiert, z.B. mit Kräutern)
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder Rosmarin (optional)
– Butter oder Olivenöl zum Einfetten der Form

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### **Methode:**

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Hefe und das Salz verquirlen. Knoblauch und Kräuter hinzufügen, falls verwendet.
2. Mit lauwarmem Wasser aufgießen und mit einem Löffel oder Silikonspatel gründlich verrühren, bis sich die Zutaten vermischt haben. Der Teig wird klebrig – das ist normal.