Hackfleisch vorbereiten: Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Olivenöl und Senf in einer Schüssel gut vermengen. Falls die Masse nicht gut hält, ein Ei hinzufügen.
Formen: Die Mischung für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann mit angefeuchteten Händen kleine Röllchen (ca. 6-8 cm lang) formen.
Braten oder Grillen:
In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten rundherum braten. 
Alternativ auf dem Grill bei direkter Hitze ca. 8-10 Minuten grillen.
Servieren: Cevapcici mit Ajvar (Paprikapaste), frischem Fladenbrot und einem Joghurtdip genießen! 
Tipps für perfekte Cevapcici:
Mehr Geschmack: Die Mischung über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen! 
Saftige Cevapcici: Nicht zu lange braten, damit sie schön saftig bleiben!
Beilagen-Idee: Mit Djuvec-Reis oder Krautsalat servieren für ein authentisches Balkan-Erlebnis! 
Fazit:
Cevapcici sind einfach zuzubereiten und ein echter Genuss für Fleischliebhaber! Ob in der Pfanne oder auf dem Grill – diese würzigen Röllchen sind perfekt für gesellige Abende oder ein sommerliches Grillfest! 
