Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und eine Backform mit Butter und Mehl einfetten.
In einer großen Schüssel die Eier mit Zucker schaumig schlagen.
Die Milch und die geschmolzene Butter unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehl und Backpulver in die Schüssel sieben und vorsichtig unterheben.
Fügen Sie nach Belieben Zitronenschale hinzu, um eine frische Zitrusnote zu erhalten.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und 30–35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Entformen etwas abkühlen lassen.
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Zubereitungszeit & Servierzeit
: 10 Minuten
Backzeit: 30–35 Minuten
Gesamtzeit: ~45 Minuten
Portionen: 6–8 Scheiben
Tipps & Variationen
Streuen Sie Puderzucker darüber, um ein einfaches Finish zu erzielen
Mit Beeren, Schlagsahne oder Zitronenglasur servieren
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren
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